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宇治新茶 白川

今年も新茶の時期がやって参りました。

新茶とはその年の一番初めに摘み取られる新芽のこと。
冬の厳しい寒さに耐え芽生えた新芽には、この時期にしかない「旬の味」が
詰まっています。
新茶は「若々しい香り」と「さわやかな渋み」がなによりの特徴です。
この時期だけの旬の味わい、香りをぜひご堪能ください。

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