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すぐき(新漬)

京都・上賀茂特産の京の伝統野菜「すぐき菜」を昔ながらの手法で漬け込み乳酸発酵させた、
京都を代表するおつけものです。
すがすがしい香りとやわらかな酸味は、この時期の新漬ならではの味わい。
初物の味をお楽しみください。

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