京都祇園 八坂神社参道 祇園商店街

文久元年（1861年）、初代の松野与衛門が現在の「南座」向かいにあった「北座」で始めた芝居茶屋が「松葉」の起源です。

明治15年、2代目の与三吉が保存食の“みがきにしん”とそばを合わせた『にしんそば』を発案して以来、今日まで京を代表する名物として親しまれてまいりました。

「にしんそばといえば松葉」と評される、伝統の味わいをご賞味下さい。