京都祇園 八坂神社参道 祇園商店街

祇園の南に広い伽藍をほこる建仁寺は、茶の種子を宋国から日本へ持ち帰ったひととしても著名な栄西禅師が開祖です。

「四つ頭茶礼」は、開山降誕会に方丈で行われる茶会で、室町時代に書かれた『喫茶往来』のなかの茶法をそのまま再現したものといわれています。

頭（正客）四名に相伴客が八名ずつつくところがこの名の由来だそうです。